Сушка является решающим этапом в производстве средств традиционной китайской медицины, широко применяемых при производстве фармацевтических вспомогательных веществ, сырья, промежуточных и готовых продуктов, особенно при сушке экстрактов традиционной китайской медицины. Качество операции напрямую влияет на эксплуатационные характеристики, качество, внешний вид и стоимость изделия. В настоящее время сушка экстрактов в основном осуществляется с помощью традиционного сушильного оборудования, такого как печи с циркуляцией горячего воздуха и вакуумные сушильные шкафы. Однако в последние годы в процессе сушки экстрактов китайских трав широко применяются и продвигаются новые технологии сушки, такие как распылительная сушка, вакуумная сублимационная сушка и микроволновая вакуумная сушка.
Из-за высокой вязкости и плохой воздухопроницаемости экстрактов традиционной китайской медицины общий процесс сушки экстрактов традиционной китайской медицины имеет такие недостатки, как длительное время сушки, низкая производительность, высокое потребление энергии, низкая эффективность производства и низкое качество продукции. Это далеко от удовлетворения требований модернизации традиционной китайской медицины для эффективных, энергосберегающих, экологически чистых и передовых процессов сушки экстрактов традиционной китайской медицины.
Появившееся в последние годы оборудование для микроволновой вакуумной сушки может эффективно решить проблему сушки экстрактов традиционной китайской медицины. С точки зрения микроскопической структуры, частицы, полученные после сушки в микроволновой вакуумной сушилке, имеют внутри микропоры. После прямого измельчения до необходимого размера частицы обладают превосходной текучестью и могут быть непосредственно спрессованы в таблетки или наполнены капсулами. При этом благодаря микроскопической рыхлой структуре частиц они обладают отличной мгновенной растворимостью и хорошим внешним видом. Для растворимых (порошковых) продуктов это может значительно повысить качество продуктов. Весь процесс сушки полностью закрыт и не контактирует с внешней средой, что соответствует стандартам GMP.
Особенности оборудования для микроволновой вакуумной сушки экстрактов традиционной китайской медицины: (1) Низкая температура сушки, подходит для сушки термочувствительных экстрактов традиционной китайской медицины; (2) Подходит для сухих и легко окисляемых экстрактов традиционной китайской медицины; (3) Подходит для сушки экстрактов традиционной китайской медицины высокой концентрации и высокой вязкости; (4) Продукт имеет превосходную растворимость. После высыхания внутри материала можно увидеть микропоры с микроскопической структурой. При непосредственном измельчении до необходимого размера частиц текучесть частиц очень хорошая. В то же время, благодаря микроскопической рыхлой структуре частиц, мгновенная растворимость чрезвычайно хороша. (5) Во время процесса сушки продукт постоянно находится в состоянии вакуума, что снижает окисление продукта и снижает вероятность прилипания материала. Максимально сохранить первоначальный цвет, аромат и вкус и получить конечный продукт высокого качества.
Вакуумное микроволновое оборудование – это совершенно новая концепция высокоэффективного, энергосберегающего и экологически чистого сушильного оборудования. Он успешно применяется для сушки экстракта Salvia miltiorrhiza, экстракта женьшеня, экстракта дягиля китайского, а также таких пищевых продуктов, как экстракт пшеницы, кофе и сухое молоко, с достижением хороших результатов. Для пищевых продуктов из-за короткого времени сушки, низкой температуры, состояния вакуума, отсутствия окисления и хорошего сохранения аромата; В области фармацевтики он очень хорошо влияет на сохранение активности и аромата некоторых активных веществ, аписа, термочувствительных веществ, витаминов, ароматических веществ и т. д.
